Gastronomie

Il y a des desserts qui nous marquent, qui se dégustent autant avec les yeux qu’avec les papilles, et la Pavlova fait clairement partie de ces merveilles sucrées. Si...

Quand on pense aux pâtes à tartiner, on a tous dans un coin de la tête les grands classiques industriels, ceux qui collent autant aux tartines qu’aux souvenirs d’enfance. Pourtant, l’Algérie nous...

Avouons-le, quand on pense à une quiche, on imagine souvent ce fond de pâte dorée, légèrement friable, qui accueille la garniture. Mais parfois, on n’a ni le temps, ni l’envie de sortir le rouleau à...

Trouver des fruits qui commencent par la lettre I, ce n’est pas une mince affaire. On a parfois l’impression de chercher une aiguille dans une botte de foin. Pourtant, les amoureux des listes...

Ah, la mousse au chocolat… rien que d’évoquer son nom, on a l’impression d’entendre le doux bruissement d’une cuillère qui plonge dans un nuage aérien. Cette recette, c’est un peu comme la petite...

Ah, la Croziflette… rien que le nom nous donne envie de dévaler les pistes et de nous réfugier au chaud, un plat fumant à la main. C’est la petite sœur montagnarde de la tartiflette, mais avec ce...

Ah, la fondue de poireaux, c’est un peu comme un bon bouquin un dimanche pluvieux : réconfortant, doux, et tellement facile à apprécier. Si vous êtes ici, c’est probablement parce que vous cherchez...

Vous cherchez une recette rapide, saine, et qui fait un effet bœuf à table ? Ne cherchez plus, les aubergines au four sont exactement ce qu’il vous faut. C’est un peu comme une chanson de l’été :...

Ah, la soupe de Champagne ! Rien à voir avec une soupe classique, rassurez-vous. Ici, pas de louche brûlante ni de légumes mixés… mais plutôt un élixir festif, pétillant, sucré, parfait pour marquer...

Ah, les encornets… Rien que le nom sent bon le sud, les vacances en bord de mer, et les petits restos de pêcheurs où le temps semble suspendu. Mais une fois dans notre cuisine, on se retrouve...